はちみつカステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白４個をハンドミキサーで
   泡立てる
   粉糖を入れ、しっかりとした
   メレンゲを作る
2. 2 卵黄を１づつ加え、その都度ハンドミキサーで泡立てる
   牛乳・ハチミツ・サラダ油を
   入れ、混ぜる
3. 3 強力粉を加え粉っぽさが
   なくなるまで混ぜる
4. 4 オーブンシートを敷いた型に
   ザラメを敷き、生地を流し込む
   ヘラで平らにし、竹串でグルと泡をつぶす
5. 5 １６０℃に余熱したオーブンで
   ５０分焼く
6. 6 温かいうちに型から外し、
   ラップを敷いたまな板にひっくり返しておく
7. 7 ラップで包み、冷蔵庫で半日置いておく