簡単で美味しそう♪ 「炒め茄子のそうめん」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
縦８本にくし切りした茄子をフライパンでサッと炒めて塩少々。キッチンペーパーに取って油抜き。そうめんは表示通り茹でて水でもみ洗いしざるで水切り。
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2
そうめんを鉢に盛って茄子、かつ節、カイワレの順で盛り付けます。めんつゆは市販品を表示通りで割って長ネギを細かく刻み、たまごとワサビを付けます。
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3
半月盆に盛りつければお蕎麦屋さんにありそうなメニューです。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめん
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菊丸330974082018/08/09 13:07
そうめんがご馳走に変身！炒め茄子は美味しいですね＾＾
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