マグロのから揚げのおろしゆずポン酢 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Maiko_kuma
安いマグロ（加熱用）には、臭みの強い血合い部分などが多く入っていますが、こうしてから揚げにすると美味しく頂けます。おろしゆずポンを添えるとさらにＧｏｏｄ！
材料（約5人分）
作り方
- 1 マグロは食べやすい大きさ（5ｃｍ角くらい）に切って、塩コショウをすりこみ、すべての調味料類を合わせたタレに、6時間ほど漬け込んでおく。
- 2 １で漬け込んだマグロに、たっぷりの片栗粉をまぶし、160℃くらいの油（分量外）でじっくり揚げる。
- 3 ２で出来上がったから揚げ。出来たて熱々はそのまま召し上がれ☆ 今回レシピは、次の日用。から揚げをレンジで軽くチンしてあたため、大根おろしとゆずポン酢をかけていただきまーす。
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロのから揚げ
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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