タレも自家製☆オーソドックスな冷し中華 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
Startrek
すし酢の実力を認識します。このタレをマスターすれば調味料ボックスの｢冷やし中華のタレ｣を冬になってから捨てるかどうか悩まなくて済みます＾＾
材料（２人分）
作り方
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1
おうちで冷やし中華は準備に手間がかかります。まず塩クラゲを戻しておきます。商品の表示通りで。ゆで卵を作ります。１５分ぐらいで硬茹でに。
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2
錦糸卵を作ります。たまご１個に砂糖小さじ１、塩１摘みを入れてかき混ぜ薄焼き卵を作って細切りします。ハム、きゅうりも細切り、カイワレは根元を切ります。
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3
★印を合わせまてタレを作ります。アレンジ自由でオリジナルを創作してください。
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4
準備ができたらめんを茹でます。冷し中華用の細切り、チヂレ麺を選んでください。茹で時間は表示通り。めんが鍋で回る火の強さで。
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5
茹であがった面を水道水でしっかり洗い盛り付けます。このプレートではめんは対角線に細長く盛り、両側に具を盛り付け天に紅生姜を飾りました。
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- カテゴリ
- 冷やし中華
- 料理名
- 冷し中華
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菊丸330974082016/08/04 06:39
卵ゆでたのにのせ忘れました。すみません。たれが美味しかったです＾＾
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