朝の１００レシピ 59）季節限定品☆筍甘皮のみそ汁 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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茹でたタケノコです（レシピID：1790001199）。写真手前が甘皮で１本からほんの少ししか取れない貴重品です。幅１cmぐらいに縦に細切りします。
- 2 ちくわ半分を縦に二つに切り小口切りします。絹さやは二つに斜め切りします。
- 3 日本酒とみりんを沸騰させてアルコールをとばします。水とほんだしを加え筍の甘皮、ちくわを３分ほど煮ます。味噌を加え絹さやを入れて沸騰前に火を止めて出来上がりです。
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- 春野菜2011 朝にみそ汁 季節限定 日本酒とみりんがミソ
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momotarou12342017/05/02 09:05
美味しかったです。ご馳走様でした(^o^) -
ラズベリっち2014/08/29 23:27
たけのこの水煮を使ってしまいましたが、とっても美味しかったです♪ごちそうさまでした♪
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