毛蟹１杯で６品 其の５「蟹胴肉の蟹味噌和え」 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
Startrek
毛蟹で一番美味しいのは胴肉（肩肉）と味噌です。この二つを和えたものがこのレシピで本当に贅沢な食べ方です。一度この味を覚えたらやめられません。
材料（１～２人分）
- 蟹胴肉（肩肉） 1/2杯分
- 蟹味噌 １杯分
- イクラ 大さじ１
作り方
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1
大型の毛蟹を1杯ばらしたところです。身の詰まりと味噌の入りが良いのは写真でも良く分かります。
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2
胴肉をほぐして味噌と絡めるだけです。小鉢に盛りイクラを添えれば後は飲むだけです。
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- お寿司屋さん隠れメニュー 日本酒向き 毛蟹胴肉（肩肉） 蟹味噌
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菊丸330974082021/08/11 14:35
イクラがなかったので塩辛を添えて。最強おつまみでした＾＾
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