幼稚園弁当<保温>対策⑪…とりそぼろを使ったお弁当 レシピ・作り方

幼稚園弁当<保温>対策⑪…とりそぼろを使ったお弁当
  • 約30分
  • 300円前後
tuhatkauno
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『とりそぼろ』(02/06)、せっかく作ったことですし、お弁当に入れましょう。今回のそぼろ弁当、ご飯をキャンバスにどんな絵を描きましょうか…?

材料(1人分)

作り方

  1. 1 卵1個は溶きほぐして、ダイエットシュガー・白だし・塩少々で味付け。炒り卵にする。
    冷凍インゲンは解凍した後、マグカップに水を張り塩少々入れ、レンジで熱を通す。その後、みじん切りに。
  2. 2 お弁当箱にご飯120gを、薄めに広げる。その上にとりそぼろ・炒り卵・インゲンの塩ゆでをのせていく。
  3. 3 余ったスペースにおかずを詰める。
    今日のおかずは、ジャガイモとニンジンの煮物(…肉じゃがの残りです)・ツナひじき・茹でブロッコリーとなりました。

きっかけ

02/06『とりそぼろ』を利用しました。ドリアに使ってもまだ残っている(途中、太巻きにも利用)。もう少し、他の料理にも利用できそうです。 保温して美味しくなりそうNo.1は、このとりそぼろ弁当な気がします。No.2はドライカレー弁当かな?

おいしくなるコツ

炒り卵は、とりそぼろの大きさに合わせて細かめに仕上げました。菜箸を何本かまとめて使うと細かい炒り卵になる…と聞きました。が、修行不足?あまり細かくならなかったので、奥の手=手でほぐしました。確かに、細かい方がのせるのも楽なようです。

  • レシピID:1790000683
  • 公開日:2011/02/15
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カテゴリ
ごはんのお弁当(子供用)炒り卵
料理名
三色そぼろ弁当
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