☆イカのカレー炒め~☆ レシピ・作り方

☆イカのカレー炒め~☆
  • 約10分
  • 300円前後
オグ2224
オグ2224
イカ大好き~~(コレストロール高いけど・・)
ビールが進みます・・・

材料(3人分)

  • イカ 2はい
  • 玉ねぎ 半分
  • しょうが、みじん切り 小さじ1杯強
  • 日本酒 大匙1
  • カレールー(フレークの物が便利) 大匙2

作り方

  1. 1 イカは腸を取って洗い、皮は剥かないで1.5cmくらいの輪切り。
    日本酒に漬けておいてね~。
    玉ねぎは大き目のざく切り。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒めます。
    玉ねぎをサァ~と炒めます。
  3. 3 2にイカを入れて、すぐカレールーを入れます。
    日本酒効果ですぐ溶けます。
    いかに火が通ったら終わり~。

きっかけ

イカ大好き~。シンガポール海鮮レストランのイカのカレー炒めをまねっこ。 かなり近いかな?!

おいしくなるコツ

しょうがは多目が美味しいよ。 フレーク状のカレールーがない場合は、固形を包丁で削っておいてね。

  • レシピID:1790000073
  • 公開日:2010/10/21
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カテゴリ
いか全般
料理名
イカの炒め物
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