少ない材料で簡単ヘルシーおもてなし前菜に人参ムース レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 人参 １本(15cmくらい)
- 特濃牛乳 120cc
- コンソメ顆粒 小1/2
- 粉ゼラチン 2.5g
- 熱湯 大2
- クレイジーソルト 少々、なければ塩コショウ少々
- ●コンソメ顆粒 小1
- ●熱湯 200cc
- ●粉ゼラチン 5g
作り方
- 1 耐熱容器に●を入れてゼラチンが溶けるまで良く混ぜる。粗熱を取ってから冷蔵庫へ入れて１時間以上冷やし、固める。
-
2
人参は皮を剝いて薄切りにする。ラップしてレンジで3分加熱して柔らかくする。
耐熱容器にコンソメ、ゼラチン、熱湯を入れてゼラチンが溶けるまで良く混ぜる。 - 3 ミキサーへ①以外の材料を入れて滑らかになるまで撹拌する。こし器を使って、こしたら器へ流し入れ、冷蔵庫で１時間以上冷やし、固める。
- 4 ①、③と固まったら、①をフォークで崩しながら③に乗せる。
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前菜にもデザートにもなります。