梅ドレッシングで♪レンジで簡単ナスの冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
作り方
-
1
ナスはヘタを取り除き食べやすく切ったら分量外の水に5分さらして水気を切り、ラップをしてレンジで３分加熱する。火が通ったら直ぐに冷水に冷やして水気を切る。
その後皿に盛る。 - 2 肉はたっぷりの沸騰した分量外のお湯にさっとくぐらせる。肉の色が白くなったら氷水に入れて冷やして水気を切り、①の上に並べる。そこへ千切りにした大葉、鰹節、すりごまを散らす。
- 3 梅ドレッシングをかけて完成。
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サッパリして食欲がないときでも食べやすいです。