豆腐なしのマーボー丼 レシピ・作り方

豆腐なしのマーボー丼
  • 約15分
  • 300円前後
かーるおじさん
かーるおじさん
豆腐が無くても食べごたえのある味です。
大豆アレルギーの方もこれならイケるかな?

材料(3人分)

  • 豚ひき肉 200g
  • a 醤油 大さじ1
  • a にんにくおろし 大さじ1
  • a しょうがおろし 大さじ1
  • a 鶏ガラの素 小さじ1
  • a 水 1カップ
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 冷凍ネギ 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • ごま油 ひとまわし
  • 1個
  • ごはん 200g

作り方

  1. 1 フライパンにサラダを引き、豚肉を加熱します。

    火が通ったらaで味をつけていきます。この辺は弱火にして下さい。
  2. 2 水溶き片栗粉でとろみをつけます。

    いったん火を止めて、ネギを入れて、最後にごま油をひとまわしします。
  3. 3 器にご飯を盛って、上に乗せて、お好みで卵をトッピングして召し上がれ。

きっかけ

豆腐はなくても美味しいマーボー丼を作りたかった。

おいしくなるコツ

お子様用のため、辛くしてないです。お好みで七味などを振ったり、豆板醤入れてください。

  • レシピID:1780044041
  • 公開日:2024/02/01
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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)豚ひき肉
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つくったよレポート(2件)

  • すのっぷさん
    すのっぷさん
    2024/04/02 09:28
    豆腐なしのマーボー丼
    着想を得ました。参考にさせて頂きありがとうございます!
  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2024/02/29 21:42
    豆腐なしのマーボー丼
    野菜いろいろ入れました、おいしかったです

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