イワシの蒲焼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- いわし 2匹
- 塩 ひとつまみ
- かたくり粉 大さじ1
- a醤油 大さじ1
- aみりん 大さじ1
- a酒 大さじ1
- a砂糖 大さじ1
- サラダ油 適量
作り方
- 1 いわしは軽く洗って水気を取り、手で開いて中骨をとりますよー。腹骨が気になる方は包丁でカットしてください。
-
2
いわしに塩をひとつまみ振ってから片栗粉を両面につけてね。
フライパンでサラダ油でカリカリにするよ。両面に焼き色が付けばOK。 - 3 aの調味料を混ぜ合わせてフライパンに入れて、火をつけてね。泡が出てきたらゆすりながらとろみをつけていくよ。焦げないようにいわしに絡ませて、途中で皮目にもさっと絡ませてね。完成です。
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つくったよレポート（1件）
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ゆりよう2024/04/06 21:00
おいしくて栄養満点ですね！ご飯がすすみます♪
レシピへのコメント
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合わせダレで間違いないやつ。
意外と簡単だ