ベーコンピラフ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 1.5合分
- オリーブ油 小さじ１
- ニンニク 1片
- 溶き卵 1個
- ベーコン 70ｇ
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 米を洗い、いつもの普通炊きの要領で水加減し炊飯器にセットする。水の中に薄皮を剥いたにんにくとオリーブ油を入れる。炊飯し、炊き上がったら保温せずに蓋をしたまま冷ましておく。
-
2
ベーコンは、みじんぎりにする。
フライパンにベーコンを弱火で炒め、たくさんの脂を出す。
完全に冷えたご飯を入れ、炒めながら柔らかくなったニンニクを潰して混ぜ込む。 -
3
御飯がパラパラになったら、塩・胡椒して調味する。炒めたご飯をフライパンの端に寄せ、空いた場所に溶き卵を流し入れる。炒り卵を作り、寄せたご飯に混ぜ込む。
盛り付ける。
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