南瓜と冬瓜のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冬瓜 200g
- バターナッツ南瓜 200g
- コンソメキューブ 1/2個
- 水 450~500cc
- 塩、胡椒 少々
- ドライイタリアンハーブ 少々
- オクラ(なくてもok) 1本
作り方
-
1
冬瓜は、皮を厚めに剥き、種とワタを取りのぞく。１ｃｍ位の角切りにする。
-
2
バターナッツカボチャも同様に、冬瓜と形を揃えて切る。
-
3
鍋に水と冬瓜とバターナッツ南瓜とコンソメキューブを入れてコトコト煮る。
柔らかくなったら小口切りしたオクラを加える。
塩、胡椒、ドライイタリアンハーブで調味する。
- 4 盛り付ける。
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- バターナッツかぼちゃとうがん（冬瓜）
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