ふんわり優しい～蕪のポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕪 大2個
- 玉葱 小１個
- バター 10ｇ
- 水 ３００㏄～
- コンソメキューブ １個
- 塩、胡椒 少々
- ブロッコリー、ハーブなど 適量
作り方
-
1
玉葱は粗みじん切りにする。
蕪は皮を剥いて小さめの乱切りにする。
-
2
小鍋にバターを溶かし、玉葱から炒める。焦がさぬように弱火にし、火が通ったら蕪を加える。
蕪が透き通ってきたら水とコンソメキューブを加えて泡立たぬようコトコト煮する。
-
3
ミキサーに作り方２をいれて、20秒～攪拌して滑らかにする。小鍋に戻すとき、ざるのうえから注いで濾し、さらに滑らかになるようにするとよい。
-
4
塩、胡椒で調味する。
盛り付け、緑（ブロッコリーやハーブなど）を飾る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
