ひよこ豆の豆乳ポタージュ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ひよこ豆（煮たもの） カップ2
- ひよこ豆の煮汁 カップ１
- 参照：1780038572
- 豆乳（牛乳） カップ1.5
- コンソメキューブ 1個
- バター 7ｇ
- 玉葱 1/2個
- 塩、胡椒 少々
作り方
-
1
ひよこ豆は乾燥豆から戻して煮ておく。煮汁も一部とっておく。
参照：ひよこ豆の戻し方・煮方1780038572 -
2
玉葱は粗みじん切りにし、バターで炒める。（弱火）
塩、胡椒する。
-
3
玉葱に火が通ったらひよこ豆を加えて炒める。
煮汁と豆乳を加え、コンソメキューブを入れる。
弱火で泡だてないようにコトコト煮る。（5分）
-
4
ミキサーに入れて滑らかになるまで攪拌する。
塩・胡椒で調味する。
盛り付ける。
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- カテゴリ
- ひよこ豆
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- ひよこ豆の豆乳ポタージュ
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