チキンと根野菜のポトフ 〜温かい洋風鍋〜 レシピ・作り方
材料（4人分）
- チキン 8本
- ジャガイモ 3個
- 玉ねぎ １個
- 人参 １本
- しめじ（お好みのキノコで） 半房〜１房
- 好みでカボチャ 1/8個
- 水 800cc
- 塩 小さじ2
- 好みで粒マスタード 適量
作り方
- 1 鍋に分量外のじゃがいもが浸る位の水を入れる。ジャガイモの皮を剥き、芽を除き、1口大に切り水に浸しておく。
-
2
1の水を捨て、フォークで適当に穴を開けたチキンを入れる。
1口大に切った人参、玉ねぎ、キノコ、カボチャを入れ、水と塩を入れ、蓋をして強火にかける。 - 3 沸騰したら、灰汁を取りまた蓋をして弱火にして２５分程煮込む。
- 4 途中チキンが水から出てたら野菜の下にする。かき混ぜ過ぎると野菜が崩れるので、かき混ぜ過ぎない。
- 5 チキンが煮えてれば出来上がり。お皿に盛って、好みで粒マスタードを添えて完成です(*^^*)
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関連情報
- 料理名
- ポトフ
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調味料も塩だけで、素材そのものを味わえとても美味しいですので、是非どうぞ^^
材料煮込むだけの簡単料理です。