ミックスビーンズ缶のほくッと炒め物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ミックスビーンズ缶（水煮） 1/2缶
- ホウレン草 1袋
- 厚揚げ 小1枚
- オリーブ油（米油） 小さじ１
- 塩・胡椒 少々x2回
- 醤油 小さじ2
- みりん 小さじ1〜2
作り方
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1
缶詰の水煮液は捨て、豆をザルにいれて流水下でさっと洗いぬめりを取る。
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2
厚揚げは一口サイズに切る。
ホウレン草は、ざく切りする。（水気をしっかり乾かす）
-
3
フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、ミックスビーンズを入れる。時々転がし塩・胡椒し、焦げ目を着けないように炒める。（弱火15分）
赤インゲン豆は途中でパカッと割れます。
-
4
ひよこ豆は丸く一回り小さくなります。
豆の形が変化してきたら厚揚げ→ホウレン草の順で加え、塩、胡椒、醤油を加えてしんなりするまで炒める。
最後にみりんをひとかけでして終了。
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