ぶりのかま煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶりかま １パック
- 水 1カップ
- 酒 1カップ
- ショウガ 1かけら
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ１
作り方
-
1
あらは下処理をしておく
下処理
①ぶりあらに塩を少々ふりって15分置く
②沸騰したお湯にぶりあらを入れる
③流水で汚れを落とす -
2
鍋に下処理したぶりあら、水、酒を入れて沸騰させる
ショウガは皮をむき、薄切りにしておく - 3 沸騰したらアクを取り5分煮る
-
4
砂糖→みりん→醤油、しょうがの順に入れる
落とし蓋をして20分煮る - 5 完成
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- 料理名
- ぶりのかま煮
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つくったよレポート（3件）
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にっこにこABC2021/09/23 09:49
下処理参考になります。煮魚良いですね。美味しかったです☆ -
まいまいちょ♪2021/03/25 17:31
しょうがもよくしみてて
最高でした！！
またリピートします。 -
岩瀬's kitchen2021/01/14 09:33
新鮮なブリを頂いたのでかま煮挑戦♫
主人にも好評でした〜❗️
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ショウガとの相性も抜群です♪