しその実と生姜の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 しその実を茎から外します。

   

2. 2 流水でよく洗い、水気を切ります。

   

3. 3 しその実を沸騰したお湯に入れて一煮立ちしたら水気を切ります。

   

4. 4 生姜の皮をむいて、みじん切りします。

   

5. 5 しその実にキッチンペーパーをかけて水気をとります。

   

6. 6 ジッパー付き袋にしその実と生姜、塩を加えて揉みます。

   

7. 7 醤油とみりんを加えて、全体を揉みます。
   冷蔵庫で数週間美味しくいただけます。