シャインマスカットとトマトのカッペリーニ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カッペリーニ 2束
- シャインマスカット 6個
- プチトマト 6個
- きゅうりのピクルス 1/2本
- ◆オリーブオイル 大さじ2〜3
- ◆酢(ワインビネガー) 大さじ1
- ◆塩 小さじ1/2
- ◆砂糖 小さじ1/2
- ◆胡椒 適量
- バジルの葉(飾り用) 2枚
作り方
-
1
たっぷりのお湯に塩(分量外)を加え、
カッペリーニは袋の時間通りに湯がく。
茹で上がれば、氷水で締める。 -
2
ボールに◆の調味料を混ぜ合わせる。
シャインマスカット、プチトマトは食べやすい一口サイズにカット、ピクルスはみじん切りにし、
◆のボールへ加え、混ぜ合わせる。 -
3
2のボールにカッペリーニを加え、よく混ぜ、味を馴染ませる。
器に盛り付け、バジルの葉を飾り、完成。
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美味しいはエネルギー★
旬の食材や身近な食材を使って誰でも簡単に作れる一品を。
調理師免許と経験を活かして、みなさまの食卓の彩り、おもてなし、お弁当などの参考になればと思います♪
美味しいは人それぞれ好みなので、細かい分量など自分のお好きな味付けにしてみてくださいね。
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