卵・豆乳・チーズのシンプルなカルボナーラ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
●下処理
・ニンニク:みじん切り
・生姜:みじん切り
・卵:溶いておく
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2
塩水を沸騰させ、沸騰したらパスタを投入し、ゆで時間ｰ1分だけ茹でる。
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3
フライパンに、オリーブオイル・ニンニク・生姜を入れ、ニンニクの色が変わる直前まで炒める。
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4
バター・豆乳・チーズ ・顆粒コンソメを入れ、豆乳が沸々となる直前まで温める。(チーズが溶けているのを確認しておく。)
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5
ゆで上がったパスタを、フライパンに入れ、少し暖めながらソースとパスタを絡める。
その後火を止め、溶いた卵を入れ、フライパン内で均一に混ぜる。
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6
仕上げに、皿に盛り付けて、ブラックペッパーをお好みでかけて完成。
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- カテゴリ
- カルボナーラ
かふかふ
30歳サラリーマン。
１品目10分を目標(大体10分では終わらない)、映えないご飯。
パッとガッと作ってサッと出す。
●まとめ用キーワード
・主食、・米、・パスタ、・パン、・麺類、・丼もの
・主菜、・肉料理、・魚料理、・卵料理
・副菜、・野菜、・小鉢、・汁物
・お弁当おかず、・保存食
・おやつ、・デザート
・ソース系、・調味料
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意外と上手くできました。