レンジで簡単時短♪豚肩ロースで梅チャーシュー レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚肩ロースブロック肉 600g
- 梅干し 中サイズ、４個
- 塩コショウ 少々
- おろし生姜 小２
- 醤油 大３
- 砂糖 大２
- 酒 大１
作り方
- 1 肉はフォークを所々にさして、味を染みやすくする。その後耐熱性の糸を巻きつける。梅干しは種を取り除き、包丁で叩いておく。
- 2 ポリ袋に全ての材料を入れて袋の上から揉みながら混ぜる。口を閉じて冷蔵庫で１時間～半日寝かせる。
- 3 深めの耐熱皿にあけて、ふんわりラップしてレンジで６分加熱する。肉を裏返して再度ラップしてレンジで４分加熱する。そのまま５分蒸らす。中まで火が通ったら、糸を取り除き、食べやすく切る。
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つくったよレポート（1件）
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そのまま2021/01/23 21:28
美味しく作れました！ありがとうございました
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温め機能の電子レンジでも美味しく作れます！
ほんのり梅で爽やかジューシーな味わいに♪
また、梅は抗菌作用もあるらしいのでお弁当おかずに最適です