簡単作りおき！ピリ辛さっぱり♪手羽元のお酢煮 レシピ・作り方
材料（10本人分）
作り方
- 1 肉はフォークを所々にさして、味を染みやすくする。鷹の爪は種を取り除き、細かく切る。
- 2 鍋に肉の皮面を下にして並べ火にかける。肉の色が全体的に白くなったら、残りの材料を全て入れて落とし蓋と普通の蓋をして、中火で15～20分くらい煮る。
- 3 煮汁が１/４量くらいになり、全体的に味が馴染んだら完成。時間があれば、火を止めてから蓋をしたまま15分くらい蒸らすとより味が馴染みます。
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