ちょっピリ大人の味♪簡単作りおき♪イワシの味噌煮 レシピ・作り方
材料（４尾人分）
作り方
- 1 イワシは頭と内臓を切り落とし、キレイに水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2 鍋に①以外の材料を入れて、味噌を溶きながら中火にかける。フツフツとしてきたら、①を入れて落とし蓋と普通の蓋をして、中火で15分くらい煮る。
- 3 蓋を全て取り、焦げ付かないように時々鍋を揺らしながら、水分を飛ばすように３分くらい煮詰める。煮汁が濃く(水分が１/３量くらい)なり全体的に味が馴染んだら完成です！
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あけぼのマジック2020/06/27 03:04
美味しかったです♪
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イワシはカルシウムが豊富な他、血液サラサラ効果もあるそうです！発酵食品の味噌でお腹の中からキレイに♪