サーモンのレモンバターソース！簡単時短ランチ夕食 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ブロッコリーはさっと茹でざるに上げておく。
飾り用のレモンを2枚スライスしておく。
サーモンは軽く塩を振る。 -
2
温めたフライパンにサラダ油をひき、サーモンを両面焼く。
焼ければ、器へ盛り付けておく。 -
3
ソースをつくる。
フライパンを一度きれいに拭き取り、バターを溶かし、火を止め、少し泡が消えたらレモン果汁を加え、塩胡椒で味を整え乾燥パセリを入れ、完成。 - 4 サーモンの盛り付けた器にレモンとブロッコリーを飾り、ソースをかけ、完成。
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美味しいはエネルギー★
旬の食材や身近な食材を使って誰でも簡単に作れる一品を。
調理師免許と経験を活かして、みなさまの食卓の彩り、おもてなし、お弁当などの参考になればと思います♪
美味しいは人それぞれ好みなので、細かい分量など自分のお好きな味付けにしてみてくださいね。
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サーモンとブロッコリーの食べ合わせは相性が◎です。