まな板いらず、子供が食べやすいブロッコリーの卵乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋にお湯を入れて（瞬間湯沸かし器）、塩を小さじ１杯入れ
   水洗いしたブロッコリーを包丁で切って入れ、5分程度ゆでます。
   （まな板出すの面倒なので(^^;鍋の上で切り入れてます）

   

2. 2 茹で終わったブロッコリーだけ取り出しておく。茹で汁は捨てずに

   

3. 3 そのまま卵２個入れて10分続けて茹でます。（ゆで卵にするので半熟がお好みの方は8分くらいでいい）

   

4. 4 器にゆで卵を入れてマヨネーズ大2杯とフォークでつぶしながら混ぜる。細かさはお好みで

   

5. 5 ブロッコリーの上につぶした卵を乗せたら完成です☆