我が家のすき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 だし昆布を水（300ml程度）に入れておく。

   

2. 2 干し椎茸は、水洗いして、ぬるま湯（300ml程度）に５分ほどつけ、ラップをしてレンジでチン！
   600Wで２分です。

   

3. 3 昆布と椎茸の戻し汁を合わせ、400mlフライパンに入れる。
   
   戻した後の昆布は５㎝幅に、椎茸は軸をとって食べやすい大きさに切る。

   

4. 4 戻し汁にしょうゆ、酒、みりん、砂糖を加え、一煮立ちさせる。

   

5. 5 昆布、椎茸、白菜、ねぎ、焼き豆腐を入れて煮る。

   

6. 6 肉を入れて、さらに煮る。
   アクが出てくるので、取り除く。

   

7. 7 韓国春雨をそのまま入れる。
   ５分ほど煮る。

   

8. 8 出来上がり！