あるもので作っちゃう!具沢山けんちん汁 レシピ・作り方

あるもので作っちゃう!具沢山けんちん汁
  • 約1時間
  • 500円前後
善ちゃん
善ちゃん
自宅にだいたいある材料だけで作ったけんちん汁です。

材料(8人分)

作り方

  1. 1 大根、人参はイチョウ切り、白菜は短冊切りにする。
  2. 2 里芋は好みの大きさに切って、塩水に10分程度つけて滑りを取っておく。
  3. 3 鍋に油をひき、1と2の具材を炒める。だし汁を加えて煮始める。
  4. 4 ネギはざく切り、しいたけは薄切り、油あげは短冊切り、豚肉は少量なので細かく刻む。
  5. 5 4の具材を鍋に追加して更に20分程度煮る。
  6. 6 最後に豆腐を加えて、更に10分程度煮たら出来上がり。

きっかけ

温かい具沢山汁物を!ってことで、里芋があったので、あるものでけんちん汁作りました。 こんにゃくやゴボウが無かったけど、美味しく出来ました。

  • レシピID:1780032950
  • 公開日:2019/11/30
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