シャキッと茹でて～もやしと胡瓜の中華和えレシピ・作り方

Name: シャキッと茹でて～もやしと胡瓜の中華和え
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: もやし 1袋; きゅうり 1本; 顆粒中華だし 小さじ１; 醤油 小さじ1.5; 塩 ひとつまみ; すり胡麻 小さじ1.5; 胡麻油 小さじ１; 水 60ｃｃ

約15分
100円以下

ビッグさん

もやしをシャキッと茹でで、胡瓜と漬け込む簡単レシピ

みんながつくった数 6 件

材料（4人分）

もやし 1袋
きゅうり 1本
顆粒中華だし小さじ１
醤油小さじ1.5
塩ひとつまみ
すり胡麻小さじ1.5
胡麻油小さじ１
水 60ｃｃ

作り方

1 ボールに、水、中華だし、醤油、塩を入れてよく顆粒だしを溶かす。すり胡麻と胡麻油を加え、味をみて塩と出汁量を加減する。
2 胡瓜は、皮をつけたまま細し千切りに切る。
3 もやしはひげ根を指で折り取って捨てる。流水下で洗い、鍋にいれたら水を入れて火を点ける。沸いてきたらザルにとり、もやしをしっかり湯切りする。
4 作り方1のボールに暑いもやしを漬ける。胡瓜を加えて全体を混ぜ、冷蔵庫に冷やす。(2~3時間）
食べる前に盛付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食の付け合わせ

おいしくなるコツ

もやしをシャキッと茹でるコツ水から入れて炊き始めます。沸いたら早めに火を止めて湯切りします。

レシピID：1780031773
公開日：2019/07/23

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つくったよレポート（3件）

ジョン・リーバス
2021/07/20 15:54

ヒゲ根は取ってないwww副菜かと思うけど、主菜級♪実際、ライス少々を添えて食べても美味しかった↑中央の胡瓜、偶然の産物wわざとやっても難しいよねwポチ❤・・❤
ジョン・リーバス
2021/07/13 20:47

ふざけてないんだけど、朝、まな板に、ヒゲ根取ったモヤシを胡瓜と共に発見！色がビミョウだし諦めたけど、笑えたので写真を撮った❤・・❤また、モヤシ買わないと、、、
やなママ☆
2019/09/10 14:18

朝作って冷蔵庫に入れてランチに♪いつも適当な、もやしのゆで方が勉強になりました！暑くて体がふにゃふにゃになりそうだけどシャキッともやしの様にがんはりますっ♥