鶏肉のバジルマヨソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
バジルは生葉をできるだけ細かく刻む。
マヨネーズにバジルを加えて混ぜる。
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2
さらに レモン汁、ヨーグルトを混ぜる。味を見て塩を少量加える。
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3
鶏肉は、皮と脂身を取り除く。まな板の上で強めの塩・胡椒をすり込む。
小麦粉をはたき、溶き卵液につけてパン粉をまぶす。
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4
天ぷら鍋に揚げ油を熱し、170℃くらいで鶏肉を揚げる。
黄金色に揚がったらキッチンペーパーにとり、食べやすいようにカットし皿に盛り付ける。ソースをかける。
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