厚揚げとゴーヤのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 厚揚げは油抜きして、２㎝角に切る。ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで綿をきれいに取り除き、５㎜幅に切る。
- 2 フライパンに油をひき、ゴーヤ、塩コショウを入れて蓋をして蒸し焼きにする。ある程度火が通ったら、フライパンの中央をあけて、厚揚げを並べる。両面に軽く焼き色をつける。
- 3 ②に⚫️を入れて炒め合わせる。全体的に味が馴染んだら完成
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