豆腐の味噌焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りして塩麹を全体にまぶし冷蔵庫に入れて置く。（数時間）
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2
味噌だれの材料をボールに入れて、よく混ぜる。
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3
豆腐についている塩麹を軽く取ってから、1丁を４つに切りわける。オーブントースターの☆バットに「フライパン用アルミホイル」をしき豆腐を焼く。250度10分
- 4 ☆使用したアルミホイルは、加熱専用品(くっつかない）として販売されていました。豆腐がバットに付着しないよう、シートを敷く場合は、そのシートの使用法に従い、温度や時間を変えて下さい。
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5
豆腐の表面が乾いて、少し焼けてきたら作り方２の味噌たれを塗ってさらに焼く。
250度10分
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やなママ☆2018/11/10 20:23
夏に収穫して冷凍保存していたオクラを発掘しました！シモシモになってたけれど味噌と混ぜるので問題無しです。塩麹で円やかになった豆腐も、とっても美味しかったです♥
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