サーモンのマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- サーモン（刺身用）（スモークサーモン） １柵
- 玉葱 1/３個
- レモン 薄切り3枚
- ＜マリネ液＞
- 酢（フルーツ酢でも可） 大さじ２
- オリーブ油 大さじ４
- 砂糖 小さじ１
- 塩 小さじ2/3
- 胡椒 少々
- パセリ 大さじ1.5
作り方
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1
サーモンは厚さ５mm位に薄く切る。
玉葱はスライスして漬けこむ容器に半分だけ先に並べる。
その上にサーモンを並べ、再び玉葱を上に並べる。
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2
マリネ液の材料をボールにいれて、よくかき混ぜる。パセリはみじん切りにして大さじ1.5量をマリネ液に混ぜる。
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3
作り方２でつくったマリネ液を全体にかけ、レモンを上に置く。
蓋をして、冷蔵庫に半日おく。
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はなまる子♪2018/03/25 07:41
こちらもおつまみに持って来いでした♡ サーモンのほんのり塩っ気が甘みのある新玉ねぎとピッタリ！ 身体想いのヘルシーおつまみとっても美味しかったです＾＾*
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