サーモン炙りちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【酢めし】を作ります。
   ボウルに温かいご飯、●印とえびっこを混ぜます。

   

2. 2 【錦糸たまご】は、
   フライパンにサラダ油を中火で熱し、
   溶いた卵を流し入れたら薄く広げ、1分程度焼き、

   

3. 3 あら熱がとれたらフライパンからまな板へ下ろし、
   3分の1で畳んたら細くカットします。

   

4. 4 アトランティックサーモン刺身用を薄くカットしたら、耐熱トレーに並べて※塩を少々振ります。

   

5. 5 バーナーで表を香ばしく炙ります。

   

6. 6 器に酢めしを盛り付けたら錦糸たまごを均等にのせ、

   

7. 7 小松菜漬をちりばめます。

   

8. 8 炙りサーモンをのせて、

   

9. 9 サーモン炙りちらし寿司の完成です。
   お好みでわさび、たまり醤油をつけて頂きます。

   

10. 10 [レシピ紹介]‐‐‐‐‐‐
    パパッと小松菜の浅漬け
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11. 11 節分に『伊達巻飾り寿司』
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12. 12 鬼太郎の伊達巻寿司
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13. 13 翌々日も柔らか◎
    湯種と低温発酵でレーズン生食パン
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14. 14 いちご大福
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    (★大福の全シリーズ掲載中★)

    

15. 15 鏡開きに抹茶ぜんざい
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