明太子ときのこの土鍋ドリア&スキレットドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭の切身は耐熱容器に入れてラップして電子レンジで4分チンして加熱しておきます。

   

2. 2 戻した干し椎茸は細かくカット、鮭も細かくしておきます。

   

3. 3 玉ねぎは千切りにします。

   

4. 4 それでは作りましょう。
   バターを入れたフライパンを温め、玉ねぎ、しめじを入れて塩コショウして炒めます。

   

5. 5 そこへ牛乳を注ぎます。

   

6. 6 小麦粉を加えてかき混ぜます。

   

7. 7 そしてだしの素も加えてかき混ぜます。

   

8. 8 とろみがついてきたら火を止めます。

   

9. 9 そこへ椎茸、鮭、明太子を加えてかき混ぜ、
   明太子を菜箸などでほぐします。

   

10. 10 温かいご飯を入れてかき混ぜます。

    

11. 11 土鍋容器に盛り付けます。

    

12. 12 こちらは17㎝サイズのスキレットに盛り付けました。

    

13. 13 そしてシュレッドチーズをそれぞれの上にかけます。
    
    土鍋はトーチバーナーでチーズをこんがりと焼きました。
    (トーチバーナーを使用の際は近くに燃えやすいものは置かないようにします)

    

14. 14 乾燥パセリを振りかけたら土鍋ドリアの完成です。
    和風あじの土鍋ドリア、明太子もなかなか美味しいですよ。

    

15. 15 そしてスキレットはオーブントースターで10分焼いてこんがりさせ乾燥パセリを振って完成です。
    いつまでも熱いスキレットをフーフーしながらいただくドリアも最高☆

    

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