洋食の定番チキンドリア レシピ・作り方

洋食の定番チキンドリア
debureds
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定番のドリアです。

材料(2人分)

  • 【チキンライス】
  • ご飯 300g
  • 鶏もも肉(鶏むね肉) 1枚(200g~250g)
  • 玉ねぎ(正味) 1/2個(50g)
  • 赤ワイン 大さじ1
  • 有塩バター(有塩マーガリン) 5g
  • ●トマトケチャップ 大さじ3
  • ●中濃ソース 大さじ1/2
  • 塩・こしょう 少々
  • 【ホワイトソース】 レシピID:1200001914
  • 有塩バター(有塩マーガリン) 25g
  • 小麦粉 50g
  • 牛乳 200cc~
  • コンソメ 小さじ1/2~1
  • 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1 鶏肉は脂肪を取り除き、食べやすい大きさ切って塩・こしょうを振る。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2 熱したフライパンに鶏肉・玉ねぎの順にしっかりと炒め、赤ワインを加え、強火でアルコールを飛ばす。
  3. 3 ●のケチャップ・ソースを加えて炒める。一旦火を止めて温かいご飯とバターを加え、塩・こしょうで味を調える。

    ※味付けは調整して下さい。
  4. 4 3ををグラタン皿に入れ、ホワイトソース・チーズをのせる。
  5. 5 予熱250℃のオーブンで約15分。
    または温めたトースターで約10分~15分。

    ※トースターの場合、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。

きっかけ

ご飯が残ってしまった時に作ることが多いです。

おいしくなるコツ

※鶏むね肉を使用する場合、(工程2)でサラダ油かオリーブ油を入れて炒めて下さい。

  • レシピID:1200001924
  • 公開日:2011/06/19

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ドリア
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シルク1 チキンドリア ドリア チキンライス
料理名
チキンドリア
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つくったよレポート(53件)

  • みんみんみんと
    みんみんみんと
    2021/08/20 18:49
    洋食の定番チキンドリア
    最近、少し涼しかったからか、突然娘がドリアを食べたいというのでレシピをみさせていただきました。美味しいと喜んで食べてました!またリピします。
  • 食べて笑顔にな~れ
    食べて笑顔にな~れ
    2021/08/08 12:09
    洋食の定番チキンドリア
    美味しかったです。レシピありがとうございます!
  • ひろっぴー☆
    ひろっぴー☆
    2021/08/01 22:14
    洋食の定番チキンドリア
    美味しいドリアが出来上がりました+゚。*(*´∀`*)*。゚+ またリピートします♪美味しいレシピありがとうございました☆
  • あやちん✳︎
    あやちん✳︎
    2021/07/25 19:42
    洋食の定番チキンドリア
    美味しくできました

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