セロリとベーコン・スパイシー☆カレーうどんレシピ・作り方

Name: セロリとベーコン・スパイシー☆カレーうどん
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: うどん １玉; にんにく ひとかけ; ベーコン １枚; にんじん ４㎝; 玉ねぎ １/４個; セロリの茎 ４㎝; しめじ １/４袋; オリーブオイル 大さじ１; 水 ３５０ｃｃ; めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１; コンソメ 小さじ１/２; ◆カレー粉 小さじ１; ◆GABANジンジャー＜パウダー＞ ひとふり; ◆GABANあらびきチリペパー ２~３振り; 塩・ブラックペッパー ひとつまみ; 【水溶き片栗粉】; ・水 大さじ２; ・片栗粉 大さじ１; 【トッピング】; パルメザンチーズ（粉チーズ） ひとつまみ; セロリの葉 １~２枚

約15分
300円前後

ジャカランダ☆

カレー粉＆スパイスで、具沢山でとっても美味しいカレーうどん♪
とろみを付けたあつあつのスープで温まる～☆

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材料（１人分）

うどん１玉
にんにくひとかけ
ベーコン１枚
にんじん４㎝
玉ねぎ１/４個
セロリの茎４㎝
しめじ１/４袋
オリーブオイル大さじ１
水３５０ｃｃ
めんつゆ（２倍濃縮）大さじ１
コンソメ小さじ１/２
◆カレー粉小さじ１
◆GABANジンジャー＜パウダー＞ひとふり
◆GABANあらびきチリペパー２~３振り
塩・ブラックペッパーひとつまみ
【水溶き片栗粉】
・水大さじ２
・片栗粉大さじ１
【トッピング】
パルメザンチーズ（粉チーズ）ひとつまみ
セロリの葉１~２枚

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作り方

1 にんにくはみじん切り。
ベーコンは１㎝幅にカット。
にんじんは細切り。
玉ねぎは薄切り。
セロリの茎は繊維にそって細切り。
しめじは石づきを除きほぐしておく。
2 うどんは袋に表示されている通りに茹でて水気を切っておく。
3 鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。香りがたってきたらベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリ、しめじを順に加えて中火弱で炒める。
4 玉ねぎが透明になり、油が全体に回ったら弱火にして◆を振り炒め合わせる。
5 ４に水とめんつゆを入れひと煮立ちさせコンソメを加え混ぜ溶かす。塩、ブラックペッパーで味を整える。
6 ５に水溶き片栗粉を混ぜながら回し入れてとろみをつける。
7 器に２のうどんを盛り付け6を注ぐ。
セロリの葉を飾り、パルメザンチーズを振ったら完成☆