にんにくで元気☆厚切りロースのガーリックソテー レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 豚ロース（今回は厚切り） ２枚
- 塩麹 大さじ３
- にんにく ２～３片
- オリーブオイル 大さじ１強
作り方
-
1
豚肉は脂身と赤身の境に数箇所の切込みを入れます。
-
2
全体に塩麹を塗り付け
冷蔵庫に一晩～おきます。
※ポリ袋の場合は空気を抜き
容器に入れる場合はラップをかけて密着させます。
-
3
麹をキレイに拭き取ります（コツ参照）
にんにくは皮を剥いて包丁で潰します。
フライパンに油とにんにくを入れて火にかけます。
-
4
にんにくが香ってきたら
豚肉を入れて火を弱め
両面をじっくり焼き上げます（コツ参照）
※にんにくは、焦げてきたら取り出します。
-
5
食べやすく切って
お皿に盛り付けて出来上がりです！
（今回は、大根サラダと柿を添えてみました）
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉ガーリック・にんにく
- 料理名
- 豚ロースの塩にんにくソテー
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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