きざみお揚げで食べやすい♪おろしきつねうどん。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
油揚げは短冊切りにします。
小鍋か小さめのフライパンに★を入れて温め
油揚げを入れて煮含ませます。（汁気がなくなればＯＫです…アッという間にできます）
-
2
大根はおろしておきます。
白だし又は麺つゆを製品の案内に従って水で薄めます。
（☆温うどんの場合は、鍋で温めます。）
-
3
大葉がある場合は、
細切りにして
キッチンペーパーに挟んで弱い流水で２～３回揉んでアク抜きをし、優しく押えて水気を切ります。
茗荷がある場合は、お好みの切り方で♪
-
4
器にうどんを盛り
具材をのせて
２．のお汁を静かに注げば出来上がりです！
☆お好みで温かいお汁でもどうぞ♪
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関連情報
- 料理名
- 刻み揚げのおろしきつねうどん
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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youkane2014/09/01 19:56
卵とじをプラスしました
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甘醤油を含ませた油揚げをたっぷりのせた簡単おろしうどんです。
温でも冷でも美味しくどうぞ♪