ピーマンとじゃがいもの煮びたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- ピーマン ４個
- じゃがいも ５個
- 切り昆布（もどしたもの） 80ｇ
- Ａ 出し汁 800ｃｃ
- Ａ 酒 40ｃｃ
- Ａ みりん 30ｃｃ
- Ａ 砂糖 小1
- Ａ 濃口醤油 50ｃｃ
作り方
- 1 じゃがいもとピーマンは一口大に切る
- 2 鍋にＡと切り昆布、1を入れ落し蓋をして静かにコトコトとじゃがいもが柔らかくなるまで煮含める
- 3 途中煮汁が少なくなってきたら出し汁を足す
- 4 そのまま一度冷まして味を含ませ、温めなおして器に盛る
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- 料理名
- 煮物
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