白菜の花が咲く✿今日の“湯豆腐” レシピ・作り方
材料（５～７人分）
- とうふ ６００ｇ
- 長ネギ １本
- 水菜 １袋
- ミニ白菜 根元５～１０ｃｍ
- 昆布(粉末だしでもＯＫ) １０ｃｍ角
- 薬味 お好みで
- つけだれ ポン酢など
作り方
-
1
白菜の根元を
は1枚１枚になる辺りまで切り落とし
逆さ（付け根を上）にして
鍋におきます。
昆布を使う場合は
その上におきます。 -
2
具材を食べやすい大きさに切り
白菜の周りに並べ
お水(粉末だしの場合はここで)を注ぎます。 -
3
煮立ち始めるまでは強火で、その後は豆腐が崩れないようにコトコト煮ます。
煮えたものからポン酢等で召し上がれ(^^♪
☆うちの薬味は、ネギ・鰹節・おろし生姜・七味唐辛子です。 -
4
※おまけ
うどんも下茹でしておけば
お鍋で温めるだけで食べられますね♪
(お椀にめんつゆを用意しておくと良いです)
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 湯豆腐
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
白菜の根元を切って逆さに入れたら花のようになりました（＾◇＾）