活力鍋で『タラの蒸煮』。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 この白ネギは短いので3本です。
   斜め1センチで切ります。

   

2. 2 エノキは下の部分を切ります。

   

3. 3 さわらは塩と酒をふってください。

   

4. 4 活力鍋にスチームオーブンをセットしますよ。

   

5. 5 白ネギ、エノキ、さわらを順にのせて、昆布茶をふります。

   

6. 6 その上に大根をおろしてのせます。

   

7. 7 セット完了。

   

8. 8 高圧で強火にし、シュルシュル音がしたら弱火にして5分。

   

9. 9 春菊をさっとゆでます。（私は電子レンジでしました）
   圧が抜けたら蓋を開けてお皿に入れ、ゆでた春菊をのせる。

   

10. 10 ポン酢を添えて。お好みで、七味や一味を加えてもおいしいデス。