イナバのタイカレーアレンジ！なす入りタイカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- イナバのタイカレー グリーンカレーのやつ 一缶
- なす ３、４本
- 三温糖 小匙１弱
- 水か牛乳 100cc程度
- 炒め用油 適量
- 塩 ２振り程度
作り方
-
1
なすは薄切りにし、塩２振り程度をふり、油で炒める
※本場風にこだわるなら乱切りで ただし桁違いに炒める時間が長くなります - 2 イナバのタイカレー缶を入れ、水か牛乳を入れ、伸ばす
- 3 三温糖を入れ、なすが溶けない程度に煮込む
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というレシピの考案が生まれながらの趣味です。
で、最近、なんでこういうのが好きかって、私自身のためだよなぁ‥と思うに至り、
そして脈絡ないですが石阪京子先生の本に出会い人生まじで変わり、もう今や敬虔な石阪京子教徒になっています。皆入信して欲しい！
で、名前はそれっぽくさせて頂きました。
そして料理が出てくる漫画大好きなので、再現レシピやりたいなとも思ってます。
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