ダッチオーブンで簡単☆スペアリブのロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 スペアリブをジップロックに入れ、BBQソースを加えたらよく揉み込み、冷蔵庫で1時間寝かせる。
2. 2 ダッチオーブン を火にかけ、煙が出てくるまで温まったらオリーブオイルを入れる。
3. 3 ダッチオーブン に、スペアリブを投入して、肉の表面に焼き目をつける。こまめに肉の向きを変えて、各面に満遍なく焼き目をつけるのがポイントです。
4. 4 スペアリブに焼き目がついたら一度皿に上げ、野菜をダッチオーブン へ投入し、鍋の底に敷き詰める。
5. 5 敷き詰めた野菜の上にスペアリブを並べ、蓋をする。
6. 6 蓋の上にも炭を置き、50分間加熱すれば完成。
7. 7 焼き上がったスペアリブをハサミで切り分けて皿に盛り、その上に野菜と鍋に残った肉汁をかければ完成☆