ダッチオーブンで簡単☆スペアリブのロースト レシピ・作り方

ダッチオーブンで簡単☆スペアリブのロースト
  • 1時間以上
  • 2,000円前後
Yozin
Yozin
BBQ等、大人数での食事の一品に加えるのがオススメ☆☆炭火を使って野外で作れば、作る過程も楽しめます♪

材料(5人分)

作り方

  1. 1 スペアリブをジップロックに入れ、BBQソースを加えたらよく揉み込み、冷蔵庫で1時間寝かせる。
  2. 2 ダッチオーブン を火にかけ、煙が出てくるまで温まったらオリーブオイルを入れる。
  3. 3 ダッチオーブン に、スペアリブを投入して、肉の表面に焼き目をつける。こまめに肉の向きを変えて、各面に満遍なく焼き目をつけるのがポイントです。
  4. 4 スペアリブに焼き目がついたら一度皿に上げ、野菜をダッチオーブン へ投入し、鍋の底に敷き詰める。
  5. 5 敷き詰めた野菜の上にスペアリブを並べ、蓋をする。
  6. 6 蓋の上にも炭を置き、50分間加熱すれば完成。
  7. 7 焼き上がったスペアリブをハサミで切り分けて皿に盛り、その上に野菜と鍋に残った肉汁をかければ完成☆

きっかけ

年末に家族親戚が集まるのに合わせて、パーティー用料理の一品に加えました☆

おいしくなるコツ

肉の漬け込みは一晩ぐらいかけると、より柔らかく味も染み込みます☆

  • レシピID:1770026522
  • 公開日:2019/12/31
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カテゴリ
スペアリブバーベキューの肉料理ダッチオーブンステーキソース豚かたまり肉
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つくったよレポート(2件)

  • ハッピーケーワン
    ハッピーケーワン
    2020/08/13 13:18
    ダッチオーブンで簡単☆スペアリブのロースト
    アレンジで玉子入れてみましたが、入れない方がよかったかも。
    味は想像よりもさっぱりした感じで美味しかったです。
    大人の味ですね。
  • ハッピーケーワン
    ハッピーケーワン
    2020/08/11 10:34
    作ってみたいのですが漬け込んだタレはダッチオーブンに入れるのですか?

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