簡単！名古屋の手羽先風☆手羽元の甘辛から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元に酒をふりかけて、5分程度放置します。

   

2. 2 1に小麦粉を振りかけます。

   

3. 3 160度の油に入れて、じっくり中に火が通るまで揚げていきます。

   

4. 4 一度揚げの時点では、揚げ色はこんな感じ。
   5分程度放置したら余熱でさらにしっかり中まで火が通るので、その後二度揚げします。

   

5. 5 180度から200度で、表面がカリッとなるまで揚げる。揚げ色は写真を参考にしてみてください。

   

6. 6 フライパンに揚げた手羽元と☆を入れて、弱火で絡めます。

   

7. 7 全体的に絡まったら、ごまを多めに振りかけて出来上がりです。