ひじきと切干のしょうが煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 青唐辛子の醤油漬けは、青唐辛子の旬の時期に、輪切りにしてひたひたの醤油をそそいで瓶詰めにしておいたものを使っています。
- 2 ひじきと切干は鍋にいれて、かぶるくらいの水をいれて火にかける
- 3 沸騰したら火を弱めてふたをして15分ほど煮たら、ショウガのすりおろしと醤油を加える
- 4 ふたをあけて、徐々に水気をとばして、最後に１をいれてまぜる
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