雑穀入り中華味大根の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 細かく切ったにんにくの葉とすりおろしたしょうがをまぜて、青葱を刻んだものも加えて醤油にからめておく
- 2 大根は１センチ幅の輪切りにして、塩をふり、ひたひたの水を加えて平たい鍋で30分ほどかけて煮る
- 3 ２に高きびを加え中火で煮て、水気がほとんどとんだら１を全体にからめて、酢をふりかけ、ふたをして5分ほど蒸焼にして完成
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