大麦とえごまの香ばしふりかけ レシピ・作り方
材料（１～人分）
- はだか麦 １C
- えごま 半カップ
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 大麦は洗って厚手の鍋にいれて塩といっしょに火にかけ、パチパチ音がしたら半カップの水を加える
- 2 水蒸気で蒸らしながら、弱火で1時間ほど炒る
- 3 荏胡麻を加えて、さらに5分ほど炒って完成
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